食品干燥剂的选购要点 [复制链接]

食物的制作过程，往往也是细水长流的，但是家中往往没有干燥设备，家里不常备干燥剂，在食物的制作过程中或多或少都会造成一些隐患。干燥剂的选购也是非常重要的，选购干燥剂要重在两点上，一是质量好，二是安全无害。市面上大致分为两类：天然橡胶和人造橡胶。橡胶的分类很多，从高分子技术上来分，可分为弹性橡胶、黏性橡胶、尼龙橡胶、聚三氟乙烯橡胶、合成橡胶，从主要成分来分可分为聚氯乙烯、聚氯乙烯橡胶、聚丙烯、聚氯乙烯橡胶。

食品干燥剂主要采用尼龙或合成橡胶作为生产材料。由于尼龙作为生产橡胶成本更低，而且其柔软的弹性更好，用途广泛。不如食品干燥剂，很长时间内食品干燥剂是人们选购标准外的选择之一。食品干燥剂的主要特性：不受水分，环境条件的影响而容易贮藏，耐湿、耐寒和耐老化。食品干燥的作用主要是防腐，保证食品能够在一定时期内保持稳定质量，延长食品干燥的适用寿命，可以有效保存食品。食品干燥剂的选用：通常采用天然橡胶制成干燥剂，如弹性橡胶、橡胶、聚三氟乙烯橡胶等。食品干燥剂的储存应选择避光、通风，阴凉干燥的环境。

食品干燥剂的选购要点：（1）选购食品干燥剂，首先应看干燥剂的颜色，颜色深的越好。（2）检查干燥剂是否符合国家标准；（3）看干燥剂的材质是否合格；（4）食品干燥剂要具有较强的抗压性能。如果食品干燥剂的表面有一层水珠的话，那么这个干燥剂有可能是聚三氟乙烯的。（5）食品干燥剂应该没有刺鼻性气味，只要没有刺鼻性的气味不建议食品干燥剂选用天然橡胶制作，食品用干燥剂尽可能选用天然橡胶制作，因为天然橡胶在很多方面都要优于人造橡胶。食品用干燥剂主要是选用天然橡胶与聚氯乙烯作为食品干燥剂两者的一个比较结果。