北京哪家医院治疗白癜风效果最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/说到最让人害怕的疾病，当属癌症不遑多让。
它总能与绝症、死亡等字眼挂勾，甚至可能导致一个家庭分崩离析......也难怪多数人一谈癌，免不了色变，恨不得绕道走一辈子都撞不上。
不过你知道吗？“癌”字三个口，最易从口入。有些一级致癌物，其实就暗藏在我们的餐桌上！
小编今天就帮大家揪出几个常见的“致癌帮凶”。
加工肉制品：亚硝酸盐
火腿、热狗、培根、熏肉、腊肉、腌牛肉、肉干、肉罐头、肉酱等。
世界卫生组织早在年就将加工过的肉类归为一类致癌物。因为这类加工肉制品，在腌渍过程中一般会添加亚硝酸盐或硝酸盐。
而亚硝酸盐虽然是经允许使用的食品添加剂，本身并不致癌，但它在与肉类蛋白质反应后，会产生致癌物质——亚硝基化合物。
此外，熏肉等食物若是加工不当，还可能生成多环芳烃类，这也是种直接致癌物。
建议：
加工肉制品能少吃就尽量少吃。当然，偶尔吃一两回还是可以的，不用过于担忧。
烧烤：苯并芘
烧肉、烤鱼、烤肠、烤鸡、烤羊排等。
撸串一时爽，一直撸串一直爽，烧烤无疑是多数人最爱翻的牌之一。
然而，烧烤背后藏着的，可是一级致癌物——苯并芘，它能通过多种途径产生：
①烧烤时，木炭燃料会生成苯并芘，可随着烟雾污染食物；②食物油脂滴到火中，形成的烟也可将苯并芘附着到食物上；③食物中的脂肪经高温裂解成大量自由基，通过热聚合反应，依旧能产生苯并芘。
苯并芘进入人体后，会经由肺、肝细胞的氧化酶激活反应转换成数十种代谢产物，进而可损伤基因，诱发细胞癌变，导致肝癌、喉癌等癌症。
建议：
烧烤最好少吃为宜。特别是食物烤焦的部分，是苯并芘的重灾区，它的含量可高达普通食物的10~20倍，应避免食用。除了烧烤，煎炸食物经过高温烹饪，也容易生成苯并芘，同样不可多吃。
霉变食物：*曲霉素
霉变的花生、玉米、豆类、米、馒头等；储存不当的豆腐乳、豆瓣酱；质量欠佳的花生油等。
这些霉变食物会产生*曲霉素，它是目前发现的最强的致癌物之一，*性高达砒霜的68倍，1毫克就可致癌，尤其与肝癌发病有很大关系。
更重要的是，28℃~38℃的潮湿环境很容易滋生*曲霉素，但要杀灭它，却需要℃以上的高温，普通的蒸煮或油炸等方式对它几乎没有作用。
建议：
食物一旦发霉、发苦、变质，一定不要食用。易霉变的食物，建议放在低温干燥处储存。平时应多吃新鲜蔬菜，蔬菜中的叶绿素可以抑制人体对*曲霉素的吸收，减少*曲霉素中*的几率。
酒精：乙醛
酒的主要成分为乙醇，进入人体后经过代谢会转化为乙醛，属于国际癌症研究机构划分的一类致癌物。
最新研究指出，全世界5.5%的癌症发生与酒精密切相关。长期大量喝酒，会增加口腔癌、喉癌、食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌等各种癌症的发病风险。
就算是少量饮酒，患癌概率也会增高。
建议：
最佳的选择是完全不喝酒和含酒精饮料。如果非得喝的话要注意——
喝酒要有度，啤酒每天不能多于毫升，红酒每天不能多于毫升，白酒每天不能多于50毫升。
65℃以上的热饮
国际癌症研究机构已将65℃以上的热饮列为2A级致癌物，包括热茶、滚汤在内。
经常喝超过65℃的热饮，可能会加大患上食管癌的风险。
因为我们的口腔和食管黏膜极其娇嫩而脆弱，对温度十分敏感：
适合进食的温度为10℃~40℃；可耐受的高温只在50℃~60℃；超过65℃便会对食管黏膜造成灼伤。
偶尔烫伤，黏膜还可以自我修复，但如果长期反复刺激，就会增加不正常的“异型性”细胞，形成慢性损伤或炎症，轻则造成口腔溃疡、食管溃疡，重则诱发食管癌。
建议：
热的食物不要急着下口，应先放凉一会儿，用嘴唇抿一下感觉不烫后再吃。
