很多人都知道，缺乏维生素A会导致夜盲症。可是，很多人不知道，维生素A对皮肤的作用也很大。
一到秋冬季，有的人就会感觉自己的皮肤很干燥。有的人到了冬天，手背上的皮肤甚至会出现干裂、出血的情况。
很多人以为是身体缺水所致，可是大量喝水却无济于事。
这个时候，其实应该考虑的是，身体里缺乏了维生素A、必需脂肪酸这两种物质。
一个人如果缺乏维生素A，皮肤就会体现出过度角质化、干燥、缺乏水分。更有甚者，可能会患上“蟾皮症”，或者皮肤出现鱼鳞一样的干裂痕迹。
再来说说人体所必需的脂肪酸。专家之所以建议每个人每天食用一定量的油和动物性食品，就是因为这些食物里都含有必需脂肪酸。这里的“必需”指的就是人体无法自行产生，只能通过食物才能补充的。
那么，人们在生活中应该怎样补充脂肪酸呢？答案如下。
一是，3勺油（大约30ml）,不管一个人每天吃多少菜，放的油不要少于2勺，也不能多于3勺。
二是，50克动物性食物，如鸡、猪、鱼虾等。
只要做到这两点，那么一个人每天所需要的脂肪酸就足够了。
补充维生素A有两种方式：
一是，食用胡萝卜。胡萝卜里的胡萝卜素进入人体后可以转化成维生素A。
二是，吃点动物肝脏、瘦肉等。因为动物肝脏中的维生素A含量很高。但因为胆固醇高，一周吃一次即可。
在日常生活中，还要多吃点深黄色和橙色的水果，如橙子、橘子、芒果等，都能很好地补充维生素A。
现在的人很喜欢熬夜刷手机，打游戏等，这些都会造成用眼过度，这些人群更需要强化维生素A的补充。
